Liköre
Der Likör ist eine zuckerhaltige, aromatisierte Spirituose mit einem Alkoholanteil von bis zu 55 % Vol.. Er wurde ursprünglich im 14. Jahrhundert als Heiltrank hergestellt und war nur Apotheken und Klostern vorbehalten, bis er der breiten Masse zugänglich wurde. Daher ging man früher immer davon aus, dass es sich um eine gesunde Spirituose handelt. Dem ist natürlich nicht so. Wie bei jeder Spirituose gilt auch beim Likör, dass er nur in Maßen genossen werden sollte. Der hohe Zuckeranteil überdeckt den Alkoholanteil, wodurch der Likör von vielen unterschätzt wird und man dadurch einfach mehr trinkt. Ein Likör muss einen Zuckeranteil von min. 10 % beinhalten, damit er sich Likör nennen darf. Der Zuckergehalt geht bis zu ca. 40 %. Beim Likör will man die Aromastoffe mit Hilfe von Wasser aus dem ursprünglichen Heilkraut herauslösen. Anschließend wird er zweimal destilliert.
Liköre gibt es in unzähligen Geschmacksrichtungen, sowie mit Früchten und Kräutern. Auch hier legen die Produzenten sehr viel Wert auf das äußere Erscheinungsbild der Flasche und auch dem Label, um die Spirituosen hochwertiger erscheinen zu lassen.
Liköre gibt es auf Whisky- und Rumbasis. Aufgrund des hohen Zuckergehalts lässt sich gerade der Likör besonders gut pur geniessen, da der Alkohol in den Hintergrund rückt.
Liköre werden überall auf der Welt mit den dort vorhandenen Früchten und Rohstoffen hergestellt. Aus Fernost kommen Litschiliköre oder auch der aus Barbados stammende Ananasliköre von Malibu. Dem Einfallsreichtum der Hersteller sind hierbei keine Grenzen gesetzt. Im Fragoli Erdbeerlikör stecken echte Walderdbeeren, die dem süssen Likör auch noch eine fruchtige Note verleihen.
Er ist Begleiter auf jeder Party und findet in vielen ausgewählten Cocktails Verwendung. Bei seiner Herstellung werden auf 1 Liter Flüssigkeit mindestens 100 Gramm Zucker hinzugegeben. Erst dann darf sich das Destillat auch Liköre nennen. Ein besonders süsser Likör ist der Creme de Cassis. Er hat einen Zuckeranteil von mindestens 400 Gramm je Liter. Creme de Cassis ist besonders gut für Cocktails geeignet. Hier gilt wie immer. Erlaubt ist, was schmeckt. Zwischen dem Likör und dem Creme de Cassis liegt vom Zuckergehalt her noch der Creme. Er enthält pro Liter mindestens 250 Gramm Zucker. Um einen Likör als Endprodukt zu erhalten, werden die Früchte ins Wasser gelegt, damit mit Hilfe der Diffusion die Früchte ihr Aroma an das Wasser abgeben können. Dieser Vorgang kann mehrere Tage dauern. Anschließend wird nach und nach der Zucker hinzugegeben. Um den Vorgang zu beschleunigen, wird das Gemisch erhitz, wodurch jedoch zahlreiche Aromen verloren gehen. Dieser Vorgan wird Mazeration genannt. Anschließend erfolgt nun die Destillation, bei dem das Gemisch nun erhitzt und das aufsteigende Gemisch (Dampf) wieder auffängt. Dieser Dampf ist das fertige Endprodukt, der Likör. Zum Abschluß fügt man dem Destillat noch einmal Zucker hinzu und lässt es dann bis zur endgültigen Abfüllung in Fässern oder Stahltanks reifen.
Kleiner Klopfer Crazy Mix 25 x 2 cl
- Land: Deutschland
- Abfüller: Originalabfüllung
- 5 x Green Apple, Likör mit Farbstoff, 15 % Vol.
- 5 x Chili Blutorange, Likör mit Farbstoff, 17 % Vol.
- 5 x Pfefferminz, Mintlikör, 18 % Vol.
- 5 x Top Speed, Likör mit Farbstoff, 15 % Vol.
- 5 x Litschi, Likör mit Farbstoff, 17 % Vol.
- Inhalt: 0,5 Liter
- 25 x 0,02 Liter
- Partyspaß
- enthält Farbstoffe
Batida CON Rum Likör (durchsichtig) 0,7 Liter
- Hersteller: Mangaroca
- Land: Brasilien
- Likörtyp: Kokosnußlikör
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 21 % Vol.
- 0,7 Likör
Riga Black CURRANT 30 % 0,5 Liter
- Land: Lettland
- Likörtyp: Johannisbeerlikör
- Alkoholgehalt: 45% Vol.
- Inhalt: 0,5 Liter
- enthält Farbstoffe
Teichenne Butterscotch Likör 0,7 Liter
- Hersteller: Naud
- Land: Frankreich
- Likörtyp: Butterscotch
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 17% Vol.
- Inhalt: 0,7 Liter
- enthält Farbstoffe
Steinhauser Heidelbeer Likör 0,5 Liter
- Land: Deutschland
- Hersteller: Steinhauser
- Beschreibung: Heidelbeere
- Alkoholgehalt: 25 % Vol.
- Inhalt: 0,5 Liter
- enthält Farbstoffe
Pott Original Eierlikör 16 % 0,7 Liter
German Schnaps 0,7 Liter
- Hersteller: Schilkin
- Land: Deutschland
- Typ: Schnaps
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 32% Vol.
- Inhalt: 0,7 Liter
- enthält Farbstoffe
Dooleys Egg Cream Eierlikör 0,7 Liter
- Hersteller: Behn Waldemar
- Land: Deutschland
- Likörtyp: Weisse Schokolade
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 15 % Vol.
- Inhalt: 0,7 Liter
- enthält Farbstoffe
- Allergene: Milch, Ei
Berliner Luft Pfefferminzlikör GLITTER NIGHTS 0,7 Liter
- Hersteller: Schilkin
- Land: Deutschland
- Likörtyp: Pfefferminzlikör
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 18% Vol.
- Inhalt: 0,7 Liter
- Schüttel mich, dann glitzer ich!
- enthält Farbstoffe
Berliner Luft Bratapfel Pfefferminzlikör 0,7 Liter
- Hersteller: Schilkin
- Land: Deutschland
- Likörtyp: Pfefferminzlikör mit Bratapfel
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 18% Vol.
- Inhalt: 0,7 Liter
- enthält Farbstoffe
Merrys Irish Cream grüner Deckel Likör 0,7 Liter
- Hersteller: Merrys IE
- Land: Irland
- Likörtyp: Irish Creamlikör
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 17% Vol.
- Inhalt: 0,7 Liter
- Allergene: Milch
Krugmann Heini Kirschenlikör 0,7 Liter
- Land: Deutschland
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 15 % Vol.
- Inhalt: 0,7 Liter
- Kirschenlikör
- enthält Farbstoffe
Schlitzer Schlehen Likör 0,7 Liter
- Hersteller: Schlitzer Destillerie
- Land: Deutschland
- Likörtyp: Schlehenlikör
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 25% Vol.
- Inhalt: 0,7 Liter
Minttu Peppermint - 50 % - 0,5 Liter
- Hersteller: Pernod Ricard
- Land: Deutschland
- Likörtyp: Pfefferminzlikör
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 50% Vol.
- Inhalt: 0,5 Likör
- enthält Farbstoffe
Kleiner Klopfer FUN MIX 5 x 5 x 2 cl
- Land: Deutschland
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 15-17 % Vol.
- Inhalt: 0,5 Liter
- 25 x 0,02 Liter
- Je 5 x Waldmeister, Sauerkirsch, Babalou, Feige und Pflaume
- Partyspaß
- enthält Farbstoffe
Kleiner Klopfer Pfläumchen 25 x 2 cl
- Land: Deutschland
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 17 % Vol.
- Inhalt: 0,5 Liter
- 25 x 0,02 Liter
- Partyspaß
- enthält Farbstoffe
Kleiner Klopfer Cream 25 x 2 cl
- Land: Deutschland
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt: 17 % Vol.
- Inhalt: 0,5 Liter
- 25 x 0,02 Liter
- Partyspaß
Kleiner Klopfer Sauerkirsch 25 x 2 cl
- Land: Deutschland
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt: 16 % Vol.
- Inhalt: 0,5 Liter
- Inhalt: 25 x 0,02 Liter
- Partyspaß
Scavi & Ray LIMONCELLO Flasche 0,7 Liter
- Weingut: Scavi & Ray
- Land: Italien
- Beschreibung: Limoncello
- Alkoholgehalt: 25 % Vol.
- Inhalt: 0,7 Liter
- enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- enthält Farbstoffe
Dooleys Likör White Chocolate mit Wodka 0,7 Liter
- Hersteller: Behn Waldemar
- Land: Deutschland
- Likörtyp: Weisse Schokolade
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 15 % Vol.
- Inhalt: 0,7 Liter
- enthält Farbstoffe
Le Favori Orangenlikör 0,7 Liter
- Land: Frankreich
- Likörtyp: Orangen-Likör
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 40% Vol.
- Inhalt: 0,7 Liter
- auf Eis oder als Longdrink
- enthält Farbstoffe
Wildsautropfen Himbeere Platinflasche 0,5 Liter
- Land: Deutschland
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt: 36 % Vol.
- Inhalt: 0,5 Liter
- Art: Himbeerlikör
- in dekorativer Platinflasche
Bärliner Kräuter in der Bärenflasche 0,35 Liter
- Hersteller: Schilkin
- Land: Deutschland
- Likörtyp: Kräuterlikör
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 30% Vol.
- Inhalt: 0,35 Liter
- In Bärenflasche
- enthält Farbstoffe
Krugmann Schneegestöber Pflaumenlikör mit Wintergewürzen 0,7 Liter
- Land: Deutschland
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 15 % Vol.
- Inhalt: 0,7 Liter
- Likör
- enthält Farbstoffe
Schlitzer Probierstube Quer durch die Destillerie 6 x 0,02 Liter
- Hersteller: Schlitzer Destillerie
- Land: Deutschland
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt Diverse
- Inhalt: 6 x 0,02 Liter
- Williamsbrand
- Aha
- Kümmel
- Whisky Liquer
- Burgen Nussler
- Milde Zwetschge
Schlitzer Zitronen Likör 0,5 Liter
- Hersteller: Schlitzer Destillerie
- Land: Deutschland
- Likörtyp: Zitronen Likör
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 25% Vol.
- Inhalt: 0,5 Liter
Bols Dry Strawberry Likör 0,7 Liter
- Hersteller: Bols
- Land: Holland
- Likörtyp: Strawberry Likör
- Abfüller: Bols Distilleries
- Alkoholgehalt 17 % Vol.
- Inhalt: 0,7 Liter
- enthält Farbstoffe
Berentzen fruchtig Saurer Apfel aus Äpfeln und Weizen 1,0 Liter
- Hersteller: Berentzen
- Land: Deutschland
- Likörtyp: Saurer Apfel aus Äpfeln und Weizen
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 16% Vol.
- Inhalt: 1,0 Liter
- enthält Farbstoffe
Bols Advokaat Eierlikör Holland 0,7 Liter
- Hersteller: Bols
- Land: Holland
- Likörtyp: Eierlikör
- Abfüller: Bols Distilleries
- Alkoholgehalt 15 % Vol.
- Inhalt: 0,7 Liter
- enthält Farbstoffe
Passoa The Passion Drink Fruchtlikör 0,7 Liter
- Hersteller: Remy Contreau
- Land: Frankreich
- Likörtyp: trendiger Fruchtlikör
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 17% Vol.
- Inhalt: 0,7 Liter
- enthält Farbstoffe