Liköre

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Liköre

Liköre

Der Likör ist eine zuckerhaltige, aromatisierte Spirituose mit einem Alkoholanteil von bis zu 55 % Vol..  Er wurde ursprünglich im 14. Jahrhundert als Heiltrank hergestellt und war nur Apotheken und Klostern vorbehalten, bis er der breiten Masse zugänglich wurde. Daher ging man früher immer davon aus, dass es sich um eine gesunde Spirituose handelt. Dem ist natürlich nicht so. Wie bei jeder Spirituose gilt auch beim Likör, dass er nur in Maßen genossen werden sollte. Der hohe Zuckeranteil überdeckt den Alkoholanteil, wodurch der Likör von vielen unterschätzt wird und man dadurch einfach mehr trinkt. Ein Likör muss einen Zuckeranteil von min. 10 % beinhalten, damit er sich Likör nennen darf. Der Zuckergehalt geht bis zu ca. 40 %. Beim Likör will man die Aromastoffe mit Hilfe von Wasser aus dem ursprünglichen Heilkraut herauslösen. Anschließend wird er zweimal destilliert.

Liköre gibt es in unzähligen Geschmacksrichtungen, sowie mit Früchten und Kräutern. Auch hier legen die Produzenten sehr viel Wert auf das äußere Erscheinungsbild der Flasche und auch dem Label, um die Spirituosen hochwertiger erscheinen zu lassen.

Liköre gibt es auf Whisky- und Rumbasis. Aufgrund des hohen Zuckergehalts lässt sich gerade der Likör besonders gut pur geniessen, da der Alkohol in den Hintergrund rückt.

Liköre werden überall auf der Welt mit den dort vorhandenen Früchten und Rohstoffen hergestellt. Aus Fernost kommen Litschiliköre oder auch der aus Barbados stammende Ananasliköre von Malibu. Dem Einfallsreichtum der Hersteller sind hierbei keine Grenzen gesetzt. Im Fragoli Erdbeerlikör stecken echte Walderdbeeren, die dem süssen Likör auch noch eine fruchtige Note verleihen.

Er ist Begleiter auf jeder Party und findet in vielen ausgewählten Cocktails Verwendung. Bei seiner Herstellung werden auf 1 Liter Flüssigkeit mindestens 100 Gramm Zucker hinzugegeben. Erst dann darf sich das Destillat auch Liköre nennen. Ein besonders süsser Likör ist der Creme de Cassis. Er hat einen Zuckeranteil von mindestens 400 Gramm je Liter. Creme de Cassis ist besonders gut für Cocktails geeignet. Hier gilt wie immer. Erlaubt ist, was schmeckt. Zwischen dem Likör und dem Creme de Cassis liegt vom Zuckergehalt her noch der Creme. Er enthält pro Liter mindestens 250 Gramm Zucker.  Um einen Likör als Endprodukt zu erhalten, werden die Früchte ins Wasser gelegt, damit mit Hilfe der Diffusion die Früchte ihr Aroma an das Wasser abgeben können. Dieser Vorgang kann mehrere Tage dauern. Anschließend wird nach und nach der Zucker hinzugegeben. Um den Vorgang zu beschleunigen, wird das Gemisch erhitz, wodurch jedoch zahlreiche Aromen verloren gehen. Dieser Vorgan wird Mazeration genannt. Anschließend erfolgt nun die Destillation, bei dem das Gemisch nun erhitzt und das aufsteigende Gemisch (Dampf) wieder auffängt. Dieser Dampf ist das fertige Endprodukt, der Likör. Zum Abschluß fügt man dem Destillat noch einmal Zucker hinzu und lässt es dann bis zur endgültigen Abfüllung in Fässern oder Stahltanks reifen. 

 

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Amors Himbeerchen Himbeer-Vanille-Likör mit Himbeeren im 2cl Glas 18 Stück

Amors Himbeerchen Himbeer-Vanille-Likör mit Himbeeren im 2cl Glas 18 Stück
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    Amors Birnchen Williams Spirituose mit Birnen im 2cl Glas 18 Stück

    Amors Birnchen Williams Spirituose mit Birnen im 2cl Glas 18 Stück
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      Amors Physalchen Guave-Physalis-Likör mit Physalis im 2cl Glas 18 Stück

      Amors Physalchen Guave-Physalis-Likör mit Physalis im 2cl Glas 18 Stück
      • 18 x Amors Physalchen Guave-Physalis-Likör mit Physalis im 2cl Glas
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        Kreuz des Südens Aprikosen Likör verfeinert mit Rum 6 x 0,7 Liter

        Kreuz des Südens Aprikosen Likör verfeinert mit Rum 6 x 0,7 Liter
        • Hersteller: Nordbrand
        • Land: Deutschland
        • Likörtyp: Aprikosenlikör mit Rum verfeinert
        • Abfüller: Originalabfüllung
        • Alkoholgehalt: 25% Vol.
        • Inhalt: 6 x 0,7 Likör
        • enthält Farbstoffe
        • enthält Farbstoffe
          5,99 EUR pro Stück
          (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
          8,56 EUR pro Liter
          Lieferzeit: 1-2 Werktage *
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          Fischergeist Miniaturen 24 x 0,04 Liter

          Fischergeist Miniaturen 24 x 0,04 Liter
          • 24 x Friesengeist Miniatur 0,04 Liter
            1,50 EUR pro Stück
            (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
            37,45 EUR pro Liter
            Lieferzeit: 1-2 Werktage *
            1 x 'Fischergeist Miniaturen 24 x 0,04 Liter' bestellen Details

            Miamee Orange Goldwasser Likör 3 x 0,7 Liter

            Miamee Orange Goldwasser Likör 3 x 0,7 Liter
            • Hersteller: Der Lachs Distillery
            • Land: Deutschland
            • Likörtyp: Orange mit Blattgold
            • Alkoholgehalt: 15% Vol.
            • Inhalt: 3 x 0,7 Liter
            • 1/3 Miamee, 2/3 Prosecco
            • enthält Farbstoffe
              11,98 EUR pro Stück
              (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
              17,12 EUR pro Liter
              Lieferzeit: 1-2 Werktage *
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              Heydt Green Power Waldmeister mit Wodka 6 x 0,7 Liter

              Heydt Green Power Waldmeister mit Wodka 6 x 0,7 Liter
              • 6 x Heydt Green Power Waldmeister mit Wodka 0,7 Liter
                5,99 EUR pro Stück
                (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
                8,56 EUR pro Liter
                Lieferzeit: 1-2 Werktage *
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                Yukon Jack Perma Frost Peppermint Liqueur 0,7 Liter

                Yukon Jack Perma Frost Peppermint Liqueur 0,7 Liter
                • Hersteller: Yukon Jack
                • Land: Kanada
                • Whiskytyp: Peppermint Liquer
                • Abfüller: Originalabfüllung
                • Alkoholgehalt 50% Vol.
                  35,95 EUR
                  (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
                  51,36 EUR pro Liter
                  Lieferzeit: 1-2 Werktage *
                  Details

                  Original - roter - Wikinger Met im Tonkrug 6 x 0,5 Liter

                  Original - roter - Wikinger Met im Tonkrug 6 x 0,5 Liter
                  • 6 x Original roter Wikinger Met im Tonkrug 0,5 Liter
                  • enthält Schwefeldioxid und Sulfite
                    5,99 EUR pro Stück
                    (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
                    11,98 EUR pro Liter
                    Lieferzeit: 1-2 Werktage *
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                    Fireball & Frangelico + 2 Glencairn Gläser

                    Fireball & Frangelico + 2 Glencairn Gläser
                    • 1 x Fireball Whisky Zimt Likör Kanada 0,7 Liter
                    • 1 x Frangelico Haselnuss Likör 0,7 Liter
                    • 2 x The Glencairn Glass Whisky Glas
                      35,95 EUR
                      (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
                      35,95 EUR pro Stück
                      Lieferzeit: 1-2 Werktage *
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                      Wacken Met 6 x 0,75 Liter

                      Wacken Met 6 x 0,75 Liter
                      • 6 x Wacken Met 0,75 Liter
                      • enthält Schwefeldioxid und Sulfite
                      • enthält Farbstoffe
                        5,99 EUR pro Stück
                        (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
                        7,99 EUR pro Liter
                        Lieferzeit: 1-2 Werktage *
                        1 x 'Wacken Met 6 x 0,75 Liter' bestellen Details

                        Fuckoff Mix Set jew. 1 x 0,7L Harakiri Amarula mit Peach, Kamikaze Waldmeister mit Limette, Nightmare schwarze Beere, Sexmachine rote Kirsche

                        Fuckoff Mix Set jew. 1 x 0,7L Harakiri Amarula mit Peach, Kamikaze Waldmeister mit Limette, Nightmare schwarze Beere, Sexmachine rote Kirsche
                        • 1 x Fuckoff Sexmachine rote Kirsche Likör 0,7 Liter
                        • 1 x Fuckoff Nightmare schwarze Beere Likör 0,7 Liter
                        • 1 x Fuckoff Kamikaze Waldmeister mit Limette Likör 0,7 Liter
                        • 1 x Fuckoff Harakiri Amarula mit Peach Likör 0,7 Liter
                        • enthält Farbstoffe
                        • enthält Schwefeldioxid und Sulfite
                          35,95 EUR
                          (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
                          35,95 EUR pro Stück
                          Lieferzeit: 1-2 Werktage *
                          1 x 'Fuckoff Mix Set jew. 1 x 0,7L Harakiri Amarula mit Peach, Kamikaze Waldmeister mit Limette, Nightmare schwarze Beere, Sexmachine rote Kirsche' bestellen Details

                          Fischergeist Kräuterlikör 0,5 Liter + 6 Fischergeist Keramikkrüge

                          Fischergeist Kräuterlikör 0,5 Liter + 6 Fischergeist Keramikkrüge
                          • 6 x Fischergeist Keramikkrug 1 Stück
                          • 1 x Fischergeist Kräuterlikör 0,5 Liter
                          • enthält Farbstoffe
                            35,95 EUR
                            (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
                            35,95 EUR pro Stück
                            Lieferzeit: 1-2 Werktage *
                            1 x 'Fischergeist Kräuterlikör 0,5 Liter + 6 Fischergeist Keramikkrüge' bestellen Details

                            Bareksten Blueberry Likör 0,5 Liter

                            Bareksten Blueberry Likör 0,5 Liter
                            • Hersteller: OSS Craft Distillery
                            • Land: Norwegen
                            • Alkoholgehalt: 20 % Vol.
                            • Inhalt: 0,5 Liter
                            • Art: Likör
                              35,95 EUR
                              (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
                              71,90 EUR pro Liter
                              Lieferzeit: 1-2 Werktage *
                              1 x 'Bareksten Blueberry Likör 0,5 Liter' bestellen Details

                              Guglhof Waldhimbeer Likör Österreich 0,7 Liter

                              Guglhof Waldhimbeer Likör Österreich 0,7 Liter
                              • Hersteller:  Guglhof
                              • Land:  Österreich
                              • Abfüller:  Guglhof
                              • Alkoholgehalt:  26 % Vol.  
                              • Inhalt: 0,70 Liter
                              • enthält Farbstoffe
                                35,50 EUR
                                (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
                                50,71 EUR pro Liter
                                Lieferzeit: 1-2 Werktage *
                                1 x 'Guglhof Waldhimbeer Likör Österreich 0,7 Liter' bestellen Details

                                Guglhof Magenbitter mit Honig Österreich 0,7 Liter

                                Guglhof Magenbitter mit Honig Österreich 0,7 Liter
                                • Hersteller:  Guglhof
                                • Land:  Österreich
                                • Abfüller:  Guglhof
                                • Alkoholgehalt:  36 % Vol.  
                                • Inhalt: 0,70 Liter
                                • enthält Farbstoffe
                                  35,50 EUR
                                  (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
                                  50,71 EUR pro Liter
                                  Lieferzeit: 1-2 Werktage *
                                  1 x 'Guglhof Magenbitter mit Honig Österreich 0,7 Liter' bestellen Details

                                  Eckes Edler Eierlikör 6 x 0,5 Liter

                                  Eckes Edler Eierlikör 6 x 0,5 Liter
                                  • Hersteller: Eckes Granini
                                  • Land: Deutschland
                                  • Likörtyp: Eierlikör
                                  • Abfüller: Eckes Granini GmbH
                                  • Alkoholgehalt 20 % Vol.
                                  • Inhalt: 6 x 0,5 Liter
                                  • enthält Farbstoffe
                                  • Allergene: Ei
                                  5,92 EUR pro Stück
                                  (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
                                  11,83 EUR pro Liter
                                  Lieferzeit: 1-2 Werktage *
                                  1 x 'Eckes Edler Eierlikör 6 x 0,5 Liter' bestellen Details

                                  De Kuyper Cherry BRANDY XO Likör 0,5 Liter ( 28% )

                                  De Kuyper Cherry BRANDY XO Likör 0,5 Liter ( 28% )
                                  • Hersteller: De Kuyper
                                  • Land: Niederlande
                                  • Likörtyp: Cherry (Kirsche)
                                  • Abfüller: Originalabfüllung
                                  • Alkoholgehalt 28% Vol.
                                  • Inhalt: 0,5 Liter
                                  • enthält Farbstoffe
                                    35,50 EUR
                                    (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
                                    71,00 EUR pro Liter
                                    Lieferzeit: 1-2 Werktage *
                                    Details

                                    Slyrs Alpine Herbs Likör aus Deutschland 0,35 Liter + 2 Schieferuntersetzer 9,5 cm + Einwegpipette 1 Stück

                                    Slyrs Alpine Herbs Likör aus Deutschland 0,35 Liter + 2 Schieferuntersetzer 9,5 cm + Einwegpipette 1 Stück
                                    • 1 x Slyrs Alpine Herbs Likör aus Deutschland 0,35 Liter
                                    • 2 x Schiefer Glasuntersetzer eckig ca. 9,5 cm Durchmesser
                                    • 1 x Einweg-Pipette 1 Stück
                                      35,50 EUR
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                                      Berentzen SIGNATURE - APFEL - 25 % 3 x 0,7 Liter

                                      Berentzen SIGNATURE - APFEL - 25 % 3 x 0,7 Liter
                                      • Hersteller: Berentzen
                                      • Land: Deutschland
                                      • Likörtyp: Fruchtlikör mit erlesenem Apfelbrand
                                      • Abfüller: Originalabfüllung
                                      • Alkoholgehalt 25 % Vol.
                                      • Inhalt: 3 x 0,7 Likör
                                      • enthält Farbstoffe
                                        11,83 EUR pro Stück
                                        (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
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