Liköre
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Der Likör ist eine zuckerhaltige, aromatisierte Spirituose mit einem Alkoholanteil von bis zu 55 % Vol.. Er wurde ursprünglich im 14. Jahrhundert als Heiltrank hergestellt und war nur Apotheken und Klostern vorbehalten, bis er der breiten Masse zugänglich wurde. Daher ging man früher immer davon aus, dass es sich um eine gesunde Spirituose handelt. Dem ist natürlich nicht so. Wie bei jeder Spirituose gilt auch beim Likör, dass er nur in Maßen genossen werden sollte. Der hohe Zuckeranteil überdeckt den Alkoholanteil, wodurch der Likör von vielen unterschätzt wird und man dadurch einfach mehr trinkt. Ein Likör muss einen Zuckeranteil von min. 10 % beinhalten, damit er sich Likör nennen darf. Der Zuckergehalt geht bis zu ca. 40 %. Beim Likör will man die Aromastoffe mit Hilfe von Wasser aus dem ursprünglichen Heilkraut herauslösen. Anschließend wird er zweimal destilliert.
Liköre gibt es in unzähligen Geschmacksrichtungen, sowie mit Früchten und Kräutern. Auch hier legen die Produzenten sehr viel Wert auf das äußere Erscheinungsbild der Flasche und auch dem Label, um die Spirituosen hochwertiger erscheinen zu lassen.
Liköre gibt es auf Whisky- und Rumbasis. Aufgrund des hohen Zuckergehalts lässt sich gerade der Likör besonders gut pur geniessen, da der Alkohol in den Hintergrund rückt.
Liköre werden überall auf der Welt mit den dort vorhandenen Früchten und Rohstoffen hergestellt. Aus Fernost kommen Litschiliköre oder auch der aus Barbados stammende Ananasliköre von Malibu. Dem Einfallsreichtum der Hersteller sind hierbei keine Grenzen gesetzt. Im Fragoli Erdbeerlikör stecken echte Walderdbeeren, die dem süssen Likör auch noch eine fruchtige Note verleihen.
Er ist Begleiter auf jeder Party und findet in vielen ausgewählten Cocktails Verwendung. Bei seiner Herstellung werden auf 1 Liter Flüssigkeit mindestens 100 Gramm Zucker hinzugegeben. Erst dann darf sich das Destillat auch Liköre nennen. Ein besonders süsser Likör ist der Creme de Cassis. Er hat einen Zuckeranteil von mindestens 400 Gramm je Liter. Creme de Cassis ist besonders gut für Cocktails geeignet. Hier gilt wie immer. Erlaubt ist, was schmeckt. Zwischen dem Likör und dem Creme de Cassis liegt vom Zuckergehalt her noch der Creme. Er enthält pro Liter mindestens 250 Gramm Zucker. Um einen Likör als Endprodukt zu erhalten, werden die Früchte ins Wasser gelegt, damit mit Hilfe der Diffusion die Früchte ihr Aroma an das Wasser abgeben können. Dieser Vorgang kann mehrere Tage dauern. Anschließend wird nach und nach der Zucker hinzugegeben. Um den Vorgang zu beschleunigen, wird das Gemisch erhitz, wodurch jedoch zahlreiche Aromen verloren gehen. Dieser Vorgan wird Mazeration genannt. Anschließend erfolgt nun die Destillation, bei dem das Gemisch nun erhitzt und das aufsteigende Gemisch (Dampf) wieder auffängt. Dieser Dampf ist das fertige Endprodukt, der Likör. Zum Abschluß fügt man dem Destillat noch einmal Zucker hinzu und lässt es dann bis zur endgültigen Abfüllung in Fässern oder Stahltanks reifen.
Bärenfang ostpreußischer deutscher Honiglikör 0,5 Liter (Halbe)
- Hersteller: Bärenjäger
- Land: Deutschland
- Likörtyp: Honiglikör
- Abfüller: H Kirsch GmbH
- Alkoholgehalt 33% Vol.
- Inhalt: 0,5 Liter
- enthält Farbstoffe
Berentzen RASPBERRY CREAM Liköre 0,7 Liter
- Hersteller: Berentzen
- Land: Deutschland
- Likörtyp: Himbeere Cream
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 15% Vol.
- Inhalt: 0,7 Likör
- enthält Farbstoffe
Schilkin Persico Sauerkischlikör 0,7 Liter
- Hersteller: Schilkin
- Land: Deutschland
- Likörtyp: Sauerkirschlikör
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 16% Vol.
- Inhalt: 0,7 Liter
- enthält Farbstoffe
Bols Apricot Brandy Holland 0,7 Liter
- Hersteller: Bols
- Land: Holland
- Likörtyp: Aprikosenlikör mit Weinbrand
- Abfüller: Bols Distilleries
- Alkoholgehalt 24 % Vol.
- Inhalt: 0,7 Liter
PITU Passionfruit Colada 0,7 Liter
- Hersteller: Pitu
- Land: Brasilien
- Abfüller: Pitu
- Alkoholgehalt 15% Vol.
- Inhalt: 0,7 Liter
PITU Flavoured - Passionfruit 30% Vol. 0,7 Liter
- Hersteller: Pitu
- Land: Brasilien
- Abfüller: Pitu
- Alkoholgehalt 30% Vol.
- Inhalt: 0,7 Liter
Bärliner Kräuter in der Bärenflasche 0,35 Liter
- Hersteller: Schilkin
- Land: Deutschland
- Likörtyp: Kräuterlikör
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 30% Vol.
- Inhalt: 0,35 Liter
- In Bärenflasche
- enthält Farbstoffe
Krugmann Schneegestöber Pflaumenlikör mit Wintergewürzen 0,7 Liter
- Land: Deutschland
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 15 % Vol.
- Inhalt: 0,7 Liter
- Likör
- enthält Farbstoffe
Schlitzer Probierstube Quer durch die Destillerie 6 x 0,02 Liter
- Hersteller: Schlitzer Destillerie
- Land: Deutschland
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt Diverse
- Inhalt: 6 x 0,02 Liter
- Williamsbrand
- Aha
- Kümmel
- Whisky Liquer
- Burgen Nussler
- Milde Zwetschge
Schlitzer Zitronen Likör 0,5 Liter
- Hersteller: Schlitzer Destillerie
- Land: Deutschland
- Likörtyp: Zitronen Likör
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 25% Vol.
- Inhalt: 0,5 Liter
PITU ERDBEERE Batida 0,7 Liter
- Hersteller: Pitu
- Land: Brasilien
- Abfüller: Pitu
- Alkoholgehalt 15% Vol.
- Inhalt: 0,7 Liter
PITU KOKOSNUSS Batida 0,7 Liter
- Hersteller: Pitu
- Land: Brasilien
- Abfüller: Pitu
- Alkoholgehalt 16% Vol.
- Inhalt: 0,7 Liter
Elztalbrennerei Georg Weis Eierlikör (1398) ohne Kirschwasser 20% 1,0 Liter
- Hersteller: Weis Gmbh
- Land: Deutschland
- Likörtyp: Eierlikör
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt: 20% Vol.
- Inhalt: 1,0 Liter
- enthält Farbstoffe
- Allergene: Milch, Eier
Casoni APERITIVO Aperitif aus Italien 1,0 Liter
- Hersteller: Casoni
- Land: Italien
- Abfüller: Casoni
- Alkoholgehalt: 15 % Vol.
- Inhalt: 1,0 Liter
- enthält Farbstoffe
- enthält Schwefeldioxid und Sulfite
Dooleys Marzipan mit Wodka Likör 15% 0,7 Liter
- Hersteller: Behn Waldemar
- Land: Deutschland
- Likörtyp: Marzipanlikör
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 15 % Vol.
- Inhalt: 0,7 Liter
- enthält Farbstoffe
- Allergene: Nuss
Steinhauser - Williams Christ Birnen Likör 0,5 Liter
- Land: Deutschland
- Hersteller: Steinhauser
- Beschreibung: Birne
- Alkoholgehalt: 25 % Vol.
- Inhalt: 0,5 Liter
- enthält Farbstoffe
- enthält Farbstoffe
Steinhauser - Walnuss Likör 0,5 Liter
- Land: Deutschland
- Hersteller: Steinhauser
- Beschreibung: Walnuss
- Alkoholgehalt: 25 % Vol.
- Inhalt: 0,5 Liter
- enthält Farbstoffe
- Allergene: Nuss
Steinhauser Gletscherwasser Eisbonbon Likör - 0,5 Liter
- Land: Deutschland
- Hersteller: Steinhauser
- Beschreibung: Eisbonbonlikör
- Alkoholgehalt: 16 % Vol.
- Inhalt: 0,5 Liter
- enthält Farbstoffe
Berentzen Landlikör Zwetschge 0,7 Liter
- Hersteller: Berentzen
- Land: Deutschland
- Likörtyp: Likör aus Zwetschgen
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 20% Vol.
- 0,7 Likör
- enthält Farbstoffe
Berentzen Landlikör Birne 0,7 Liter
- Hersteller: Berentzen
- Land: Deutschland
- Likörtyp: Likör aus Birnen
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 20% Vol.
- 0,7 Likör
- enthält Farbstoffe
Berentzen Landlikör Haselnuss 0,7 Liter
- Hersteller: Berentzen
- Land: Deutschland
- Likörtyp: Likör aus Haselnüssen
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 20% Vol.
- 0,7 Likör
- enthält Farbstoffe
Polar Passionsfrucht Limes 1,0 Liter
- Hersteller: Berentzen
- Land: Deutschland
- Likörtyp: Passionsfrucht Likör
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 15 % Vol.
- Inhalt: 1,0 Liter
Polar Strawberry Limes 1,0 Liter
- Hersteller: Berentzen
- Land: Deutschland
- Likörtyp: Erdbeer Likör
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 15 % Vol.
- Inhalt: 1,0 Liter
Hardenberg Hochzeitsweizen 0,7 Liter
- Hersteller: Hardenberg
- Land: Deutschland
- Art: Premium Kornbrand
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 40% Vol.
- Inhalt: 0,7 Liter
Bols Dry Strawberry Likör 0,7 Liter
- Hersteller: Bols
- Land: Holland
- Likörtyp: Strawberry Likör
- Abfüller: Bols Distilleries
- Alkoholgehalt 17 % Vol.
- Inhalt: 0,7 Liter
- enthält Farbstoffe
Berentzen fruchtig Saurer Apfel aus Äpfeln und Weizen 1,0 Liter
- Hersteller: Berentzen
- Land: Deutschland
- Likörtyp: Saurer Apfel aus Äpfeln und Weizen
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 16% Vol.
- Inhalt: 1,0 Liter
- enthält Farbstoffe
Bols Advokaat Eierlikör Holland 0,7 Liter
- Hersteller: Bols
- Land: Holland
- Likörtyp: Eierlikör
- Abfüller: Bols Distilleries
- Alkoholgehalt 15 % Vol.
- Inhalt: 0,7 Liter
- enthält Farbstoffe
Passoa The Passion Drink Fruchtlikör 0,7 Liter
- Hersteller: Remy Contreau
- Land: Frankreich
- Likörtyp: trendiger Fruchtlikör
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 17% Vol.
- Inhalt: 0,7 Liter
- enthält Farbstoffe
Lehment Rostocker Doppelkümmel 0,7 Liter
- Hersteller: Lehment
- Land: Deutschland
- Likörtyp: Kümmellikör
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 38% Vol.
- Inhalt: 0,7 Liter
- enthält Farbstoffe
De Kuyper Parfait Amour Likör 0,7 Liter
- Hersteller: De Kuyper
- Land: Niederlande
- Likörtyp: Liqueur
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 30% Vol.
- Inhalt: 0,7 Liter
- enthält Farbstoffe
Honig Met 0,5 Liter in Tonflasche
- Hersteller: Honig Met & Trinkhörner GmbH
- Land: Deutschland
- Likörtyp: Honig-Met
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt: 10 % Vol.
- Inhalt: 0,50 Liter
- mit Honig
- in dekrativer Tonflasche mit Bügelverschluß
- enthält Farbstoffe
- enthält Schwefeldioxid und Sulfite
De Kuyper Cherry Likör 0,7 Liter ( 24% )
- Hersteller: De Kuyper
- Land: Niederlande
- Likörtyp: Cherry (Kirsche)
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 24% Vol.
- Inhalt: 0,7 Liter
- enthält Farbstoffe
De Kuyper Creme de Menthe weiß Likör 0,7 Liter
- Hersteller: De Kuyper
- Land: Niederlande
- Likörtyp: Minze
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 24% Vol.
- Inhalt: 0,7 Liter
- enthält Farbstoffe
De Kuyper Amaretto Likör 0,7 Liter
- Hersteller: De Kuyper
- Land: Niederlande
- Likörtyp: Mandel mit Zitrus und Vanille
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 30% Vol.
- Inhalt: 0,7 Liter
- enthält Farbstoffe
De Kuyper Cranberry Likör 0,7 Liter
- Hersteller: De Kuyper
- Land: Niederlande
- Likörtyp: Kronsbeere
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 15% Vol.
- Inhalt: 0,7 Liter
- enthält Farbstoffe
Wildsautropfen Himbeere Platinflasche 0,5 Liter
- Land: Deutschland
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt: 36 % Vol.
- Inhalt: 0,5 Liter
- Art: Himbeerlikör
- in dekorativer Platinflasche
Minttu Peppermint - 50 % - 0,5 Liter
- Hersteller: Pernod Ricard
- Land: Deutschland
- Likörtyp: Pfefferminzlikör
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 50% Vol.
- Inhalt: 0,5 Likör
- enthält Farbstoffe
Minttu Peppermint 35% - 0,5 Liter
- Hersteller: Pernod Ricard
- Land: Deutschland
- Likörtyp: Pfefferminzlikör
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 35% Vol.
- Inhalt: 0,5 Likör
- enthält Farbstoffe
Kleiner Klopfer FUN MIX 5 x 5 x 2 cl
- Land: Deutschland
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 15-17 % Vol.
- Inhalt: 0,5 Liter
- 25 x 0,02 Liter
- Je 5 x Waldmeister, Sauerkirsch, Babalou, Feige und Pflaume
- Partyspaß
- enthält Farbstoffe