Liköre

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Liköre

Liköre

Der Likör ist eine zuckerhaltige, aromatisierte Spirituose mit einem Alkoholanteil von bis zu 55 % Vol..  Er wurde ursprünglich im 14. Jahrhundert als Heiltrank hergestellt und war nur Apotheken und Klostern vorbehalten, bis er der breiten Masse zugänglich wurde. Daher ging man früher immer davon aus, dass es sich um eine gesunde Spirituose handelt. Dem ist natürlich nicht so. Wie bei jeder Spirituose gilt auch beim Likör, dass er nur in Maßen genossen werden sollte. Der hohe Zuckeranteil überdeckt den Alkoholanteil, wodurch der Likör von vielen unterschätzt wird und man dadurch einfach mehr trinkt. Ein Likör muss einen Zuckeranteil von min. 10 % beinhalten, damit er sich Likör nennen darf. Der Zuckergehalt geht bis zu ca. 40 %. Beim Likör will man die Aromastoffe mit Hilfe von Wasser aus dem ursprünglichen Heilkraut herauslösen. Anschließend wird er zweimal destilliert.

Liköre gibt es in unzähligen Geschmacksrichtungen, sowie mit Früchten und Kräutern. Auch hier legen die Produzenten sehr viel Wert auf das äußere Erscheinungsbild der Flasche und auch dem Label, um die Spirituosen hochwertiger erscheinen zu lassen.

Liköre gibt es auf Whisky- und Rumbasis. Aufgrund des hohen Zuckergehalts lässt sich gerade der Likör besonders gut pur geniessen, da der Alkohol in den Hintergrund rückt.

Liköre werden überall auf der Welt mit den dort vorhandenen Früchten und Rohstoffen hergestellt. Aus Fernost kommen Litschiliköre oder auch der aus Barbados stammende Ananasliköre von Malibu. Dem Einfallsreichtum der Hersteller sind hierbei keine Grenzen gesetzt. Im Fragoli Erdbeerlikör stecken echte Walderdbeeren, die dem süssen Likör auch noch eine fruchtige Note verleihen.

Er ist Begleiter auf jeder Party und findet in vielen ausgewählten Cocktails Verwendung. Bei seiner Herstellung werden auf 1 Liter Flüssigkeit mindestens 100 Gramm Zucker hinzugegeben. Erst dann darf sich das Destillat auch Liköre nennen. Ein besonders süsser Likör ist der Creme de Cassis. Er hat einen Zuckeranteil von mindestens 400 Gramm je Liter. Creme de Cassis ist besonders gut für Cocktails geeignet. Hier gilt wie immer. Erlaubt ist, was schmeckt. Zwischen dem Likör und dem Creme de Cassis liegt vom Zuckergehalt her noch der Creme. Er enthält pro Liter mindestens 250 Gramm Zucker.  Um einen Likör als Endprodukt zu erhalten, werden die Früchte ins Wasser gelegt, damit mit Hilfe der Diffusion die Früchte ihr Aroma an das Wasser abgeben können. Dieser Vorgang kann mehrere Tage dauern. Anschließend wird nach und nach der Zucker hinzugegeben. Um den Vorgang zu beschleunigen, wird das Gemisch erhitz, wodurch jedoch zahlreiche Aromen verloren gehen. Dieser Vorgan wird Mazeration genannt. Anschließend erfolgt nun die Destillation, bei dem das Gemisch nun erhitzt und das aufsteigende Gemisch (Dampf) wieder auffängt. Dieser Dampf ist das fertige Endprodukt, der Likör. Zum Abschluß fügt man dem Destillat noch einmal Zucker hinzu und lässt es dann bis zur endgültigen Abfüllung in Fässern oder Stahltanks reifen. 

 

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Elztalbrennerei Georg Weis Eierlikör (1398) ohne Kirschwasser 20% 1,0 Liter

Elztalbrennerei Georg Weis Eierlikör (1398) ohne Kirschwasser 20% 1,0 Liter
  • Hersteller: Weis Gmbh
  • Land: Deutschland
  • Likörtyp: Eierlikör
  • Abfüller: Originalabfüllung
  • Alkoholgehalt: 20% Vol.
  • Inhalt: 1,0 Liter
  • enthält Farbstoffe
  • Allergene: Milch, Eier
10,50 EUR
(inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
10,50 EUR pro Liter
Lieferzeit: 1-2 Werktage *
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Elztalbrennerei Georg Weis Eierlikör mit Kirschwasser 20% 6 x 0,5 Liter

Elztalbrennerei Georg Weis Eierlikör mit Kirschwasser 20% 6 x 0,5 Liter
  • Hersteller: Weis Gmbh
  • Land: Deutschland
  • Likörtyp: Eierlikör
  • Abfüller: Originalabfüllung
  • Alkoholgehalt: 20% Vol.
  • Inhalt: 6 x 0,5 Liter
  • enthält Farbstoffe
  • Allergene: Milch, Eier
8,49 EUR pro Stück
(inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
16,98 EUR pro Liter
Lieferzeit: 1-2 Werktage *
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Nordbrand Pfefferminzlikör Flachmann 0,10 Liter

Nordbrand Pfefferminzlikör Flachmann 0,10 Liter
  • Hersteller: Nordbrand
  • Land: Deutschland
  • Likörtyp: Pfefferminzlikör
  • Abfüller: Originalabfüllung
  • Alkoholgehalt 18% Vol.
  • Inhalt: 0,10 Likör
  • enthält Farbstoffe
    1,95 EUR
    (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
    19,50 EUR pro Liter
    Lieferzeit: 1-2 Werktage *
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    Nordbrand Pfefferminzlikör Miniatur 0,02 Liter

    Nordbrand Pfefferminzlikör Miniatur 0,02 Liter
    • Hersteller: Nordbrand
    • Land: Deutschland
    • Likörtyp: Pfefferminzlikör
    • Abfüller: Originalabfüllung
    • Alkoholgehalt 18% Vol.
    • Inhalt: 0,02 Likör
    • enthält Farbstoffe
      0,95 EUR
      (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
      47,50 EUR pro Liter
      Lieferzeit: 1-2 Werktage *
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      Nordbrand Pfefferminzlikör Miniatur 0,04 Liter

      Nordbrand Pfefferminzlikör Miniatur 0,04 Liter
      • Hersteller: Nordbrand
      • Land: Deutschland
      • Likörtyp: Pfefferminzlikör
      • Abfüller: Originalabfüllung
      • Alkoholgehalt 18% Vol.
      • Inhalt: 0,04 Likör
      • enthält Farbstoffe
        0,95 EUR
        (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
        23,75 EUR pro Liter
        Lieferzeit: 1-2 Werktage *
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        Dos Mas MEX Shot Zimtlikör mit Whisky 2 cl MINIATUR

        Dos Mas MEX Shot Zimtlikör mit Whisky 2 cl MINIATUR
        • Hersteller: Mbg GmbH
        • Land: Deutschland
        • Alkoholgehalt: 20 % Vol.
        • Inhalt: 0,02 Liter
        • Art: Zimtlikör mit Whisky
        • enthält Farbstoffe
          0,95 EUR
          (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
          47,50 EUR pro Liter
          Lieferzeit: 1-2 Werktage *
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          Dos Mas Pink Shot Beerenlikör mit Vodka 2 cl MINIATUR

          Dos Mas Pink Shot Beerenlikör mit Vodka 2 cl MINIATUR
          • Hersteller: Mbg GmbH
          • Land: Deutschland
          • Alkoholgehalt: 17 % Vol.
          • Inhalt: 0,02 Liter
          • Art: Beerenlikör mit Vodka
          • enthält Farbstoffe
            0,95 EUR
            (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
            47,50 EUR pro Liter
            Lieferzeit: 1-2 Werktage *
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            Walcher Bio Waldhimbeergeist Edelgeist 40% Südtirol 3 x 0,7 Liter

            Walcher Bio Waldhimbeergeist Edelgeist 40% Südtirol 3 x 0,7 Liter
            • Hersteller: Walcher
            • Land: Österreich
            • Alkoholgehalt: 40% Vol.
            • Art: Waldhimbeergeist
            • Inhalt: 3 x 0,7 Liter
            • enthält Farbstoffe
              57,50 EUR
              (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
              27,38 EUR pro Liter
              Lieferzeit: 1-2 Werktage *
              1 x 'Walcher Bio Waldhimbeergeist Edelgeist 40% Südtirol 3 x 0,7 Liter' bestellen Details

              Stichpimpuli bockforcelorum Speziallikör 20 x 0,02 Liter Miniaturen + 2 Schieferuntersetzer

              Stichpimpuli bockforcelorum Speziallikör 20 x 0,02 Liter Miniaturen + 2 Schieferuntersetzer
                1 x Schiefer Glasuntersetzer eckig ca. 9,5 cm Ø 2 Stück 1 x Stichpimpuli bockforcelorum Speziallikör 20 x 0,02 Liter Miniaturen
              • enthält Farbstoffe
                1,20 EUR pro Stück
                (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
                59,88 EUR pro Liter
                Lieferzeit: 1-2 Werktage *
                1 x 'Stichpimpuli bockforcelorum Speziallikör 20 x 0,02 Liter Miniaturen + 2 Schieferuntersetzer' bestellen Details

                Quicky Liköre 1 x 2 cl

                Quicky Liköre 1 x 2 cl
                • Land: Deutschland
                • Partyschnaps mit Farbstoff
                • Inhalt: 1 x 0,02 ltr.
                • Alkoholgehalt: 20 % Vol.
                • enthält Farbstoffe
                  1,95 EUR
                  (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
                  97,50 EUR pro Liter
                  Lieferzeit: 1-2 Werktage *
                  1 x 'Quicky Liköre 1 x 2 cl' bestellen Details

                  Berliner Luft BANGARANG 0,02 Liter

                  Berliner Luft BANGARANG 0,02 Liter
                  • Hersteller: Schilkin
                  • Land: Deutschland
                  • Likörtyp: Pfefferminzlikör mit Engery Flavor
                  • Abfüller: Originalabfüllung
                  • Alkoholgehalt 18% Vol.
                  • Inhalt: 2 cl
                  • enthält Farbstoffe
                    1,95 EUR
                    (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
                    97,50 EUR pro Liter
                    Lieferzeit: 1-2 Werktage *
                    1 x 'Berliner Luft BANGARANG 0,02 Liter' bestellen Details

                    Berentzen SIGNATURE - ZWETSCHGE - 25 % 0,7 Liter

                    Berentzen SIGNATURE - ZWETSCHGE - 25 % 0,7 Liter
                    • Hersteller: Berentzen
                    • Land: Deutschland
                    • Likörtyp: Fruchtlikör mit erlesenem Zwetschgenbrand
                    • Abfüller: Originalabfüllung
                    • Alkoholgehalt 25 % Vol.
                    • Inhalt: 0,7 Likör
                    • enthält Farbstoffe
                      11,95 EUR
                      (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
                      17,07 EUR pro Liter
                      Lieferzeit: 1-2 Werktage *
                      Details

                      Berentzen SIGNATURE - BIRNE - 25 % 0,7 Liter

                      Berentzen SIGNATURE - BIRNE - 25 % 0,7 Liter
                      • Hersteller: Berentzen
                      • Land: Deutschland
                      • Likörtyp: Fruchtlikör mit erlesenem Birnenbrand
                      • Abfüller: Originalabfüllung
                      • Alkoholgehalt 25 % Vol.
                      • Inhalt: 0,7 Likör
                      • enthält Farbstoffe
                        11,95 EUR
                        (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
                        17,07 EUR pro Liter
                        Lieferzeit: 1-2 Werktage *
                        Details

                        Berentzen SIGNATURE - APFEL - 25 % 0,7 Liter

                        Berentzen SIGNATURE - APFEL - 25 % 0,7 Liter
                        • Hersteller: Berentzen
                        • Land: Deutschland
                        • Likörtyp: Fruchtlikör mit erlesenem Apfelbrand
                        • Abfüller: Originalabfüllung
                        • Alkoholgehalt 25 % Vol.
                        • Inhalt: 0,7 Likör
                        • enthält Farbstoffe
                          11,95 EUR
                          (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
                          17,07 EUR pro Liter
                          Lieferzeit: 1-2 Werktage *
                          Details

                          PITU KOKOSNUSS Batida 0,7 Liter

                          PITU KOKOSNUSS Batida 0,7 Liter
                          • Hersteller: Pitu
                          • Land: Brasilien
                          • Abfüller: Pitu
                          • Alkoholgehalt 16% Vol.
                          • Inhalt: 0,7 Liter
                            10,50 EUR
                            (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
                            15,00 EUR pro Liter
                            Lieferzeit: 1-2 Werktage *
                            Details

                            PITU ERDBEERE Batida 0,7 Liter

                            PITU ERDBEERE Batida 0,7 Liter
                            • Hersteller: Pitu
                            • Land: Brasilien
                            • Abfüller: Pitu
                            • Alkoholgehalt 15% Vol.
                            • Inhalt: 0,7 Liter
                              10,50 EUR
                              (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
                              15,00 EUR pro Liter
                              Lieferzeit: 1-2 Werktage *
                              1 x 'PITU ERDBEERE Batida 0,7 Liter' bestellen Details

                              Warninks Lemon Cheesecake Liköre 3 x 0,35 Liter

                              Warninks Lemon Cheesecake Liköre 3 x 0,35 Liter
                              • Hersteller: Warninks
                              • Land: Deutschland
                              • Typ: Lemon Cheesecake 3 x 0,35 Liter
                              • Abfüller: Originalabfüllung
                              • Alkoholgehalt 15 % Vol.
                              • Zutaten: EI und daraus hergestellte Erzeugnisse
                              • enthält Farbstoffe
                              • Allergene: Eier
                              7,65 EUR pro Stück
                              (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
                              21,86 EUR pro Liter
                              Lieferzeit: 1-2 Werktage *
                              1 x 'Warninks Lemon Cheesecake Liköre 3 x 0,35 Liter' bestellen Details

                              Warninks Lemon Cheesecake Liköre 0,35 Liter

                              Warninks Lemon Cheesecake Liköre 0,35 Liter
                              • Hersteller: Warninks
                              • Land: Deutschland
                              • Typ: Lemon Cheesecake 0,35 Liter
                              • Abfüller: Originalabfüllung
                              • Alkoholgehalt 15 % Vol.
                              • Zutaten: EI und daraus hergestellte Erzeugnisse
                              • enthält Farbstoffe
                              • Allergene: Eier
                              7,95 EUR
                              (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
                              22,71 EUR pro Liter
                              Lieferzeit: 1-2 Werktage *
                              1 x 'Warninks Lemon Cheesecake Liköre 0,35 Liter' bestellen Details

                              Domaine de Canton Ginger Likör 0,7 Liter

                              Domaine de Canton Ginger Likör 0,7 Liter
                              • Hersteller: Domaine Canton
                              • Land: Frankreich
                              • Likörtyp: Gingerlikör
                              • Abfüller: Originalabfüllung
                              • Alkoholgehalt 20% Vol.
                              • Inhalt: 0,7 Likör
                              • enthält Farbstoffe
                                33,50 EUR
                                (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
                                47,86 EUR pro Liter
                                Lieferzeit: 1-2 Werktage *
                                Details

                                De Kuyper Blackberry Likör 0,7 Liter neue Aufmachung

                                De Kuyper Blackberry Likör 0,7 Liter neue Aufmachung
                                • Hersteller: De Kuyper
                                • Land: Niederlande
                                • Likörtyp: Blackberry Liqueur
                                • Abfüller: Originalabfüllung
                                • Alkoholgehalt 15% Vol.
                                • Inhalt: 0,7 Liter
                                • enthält Farbstoffe
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