Liköre
Der Likör ist eine zuckerhaltige, aromatisierte Spirituose mit einem Alkoholanteil von bis zu 55 % Vol.. Er wurde ursprünglich im 14. Jahrhundert als Heiltrank hergestellt und war nur Apotheken und Klostern vorbehalten, bis er der breiten Masse zugänglich wurde. Daher ging man früher immer davon aus, dass es sich um eine gesunde Spirituose handelt. Dem ist natürlich nicht so. Wie bei jeder Spirituose gilt auch beim Likör, dass er nur in Maßen genossen werden sollte. Der hohe Zuckeranteil überdeckt den Alkoholanteil, wodurch der Likör von vielen unterschätzt wird und man dadurch einfach mehr trinkt. Ein Likör muss einen Zuckeranteil von min. 10 % beinhalten, damit er sich Likör nennen darf. Der Zuckergehalt geht bis zu ca. 40 %. Beim Likör will man die Aromastoffe mit Hilfe von Wasser aus dem ursprünglichen Heilkraut herauslösen. Anschließend wird er zweimal destilliert.
Liköre gibt es in unzähligen Geschmacksrichtungen, sowie mit Früchten und Kräutern. Auch hier legen die Produzenten sehr viel Wert auf das äußere Erscheinungsbild der Flasche und auch dem Label, um die Spirituosen hochwertiger erscheinen zu lassen.
Liköre gibt es auf Whisky- und Rumbasis. Aufgrund des hohen Zuckergehalts lässt sich gerade der Likör besonders gut pur geniessen, da der Alkohol in den Hintergrund rückt.
Liköre werden überall auf der Welt mit den dort vorhandenen Früchten und Rohstoffen hergestellt. Aus Fernost kommen Litschiliköre oder auch der aus Barbados stammende Ananasliköre von Malibu. Dem Einfallsreichtum der Hersteller sind hierbei keine Grenzen gesetzt. Im Fragoli Erdbeerlikör stecken echte Walderdbeeren, die dem süssen Likör auch noch eine fruchtige Note verleihen.
Er ist Begleiter auf jeder Party und findet in vielen ausgewählten Cocktails Verwendung. Bei seiner Herstellung werden auf 1 Liter Flüssigkeit mindestens 100 Gramm Zucker hinzugegeben. Erst dann darf sich das Destillat auch Liköre nennen. Ein besonders süsser Likör ist der Creme de Cassis. Er hat einen Zuckeranteil von mindestens 400 Gramm je Liter. Creme de Cassis ist besonders gut für Cocktails geeignet. Hier gilt wie immer. Erlaubt ist, was schmeckt. Zwischen dem Likör und dem Creme de Cassis liegt vom Zuckergehalt her noch der Creme. Er enthält pro Liter mindestens 250 Gramm Zucker. Um einen Likör als Endprodukt zu erhalten, werden die Früchte ins Wasser gelegt, damit mit Hilfe der Diffusion die Früchte ihr Aroma an das Wasser abgeben können. Dieser Vorgang kann mehrere Tage dauern. Anschließend wird nach und nach der Zucker hinzugegeben. Um den Vorgang zu beschleunigen, wird das Gemisch erhitz, wodurch jedoch zahlreiche Aromen verloren gehen. Dieser Vorgan wird Mazeration genannt. Anschließend erfolgt nun die Destillation, bei dem das Gemisch nun erhitzt und das aufsteigende Gemisch (Dampf) wieder auffängt. Dieser Dampf ist das fertige Endprodukt, der Likör. Zum Abschluß fügt man dem Destillat noch einmal Zucker hinzu und lässt es dann bis zur endgültigen Abfüllung in Fässern oder Stahltanks reifen.
Schilkin Pfefferminz Grün 0,7 Liter
- Hersteller: Schilkin
- Land: Deutschland
- Likörtyp: Pfefferminzlikör
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 18% Vol.
- Inhalt: 0,7 Liter
- enthält Farbstoffe
Kaulsdorfer Kräuterlikör 12 x 0,1 Liter
- Hersteller: Schilkin
- Land: Deutschland
- Likörtyp: Kräuterlikör
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 30% Vol.
- Inhalt: 12 x 0,1 Liter
- enthält Farbstoffe
12,08 EUR pro Liter
Lieferzeit: 1-2 Werktage *
Kaulsdorfer Kräuterlikör 0,1 Liter
- Hersteller: Schilkin
- Land: Deutschland
- Likörtyp: Kräuterlikör
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 30% Vol.
- Inhalt: 0,1 Liter
- enthält Farbstoffe
Kaulsdorfer Kräuterlikör 0,7 Liter
- Hersteller: Schilkin
- Land: Deutschland
- Likörtyp: Kräuterlikör
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 30% Vol.
- Inhalt: 0,7 Liter
- enthält Farbstoffe
Kaulsdorfer Kräuterlikör 0,35 Liter
- Hersteller: Schilkin
- Land: Deutschland
- Likörtyp: Kräuterlikör
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 30% Vol.
- Inhalt: 0,35 Liter
- enthält Farbstoffe
Timms Saurer Zitronenlikör 0,35 Liter
- Hersteller: Schilkin
- Land: Deutschland
- Likörtyp: Zitronenlikör
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 24% Vol.
- Inhalt: 0,35 Likör
- enthält Farbstoffe
Berliner Mangolikör 0,5 Liter
- Hersteller: Schilkin
- Land: Deutschland
- Likörtyp: Mangolikör
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 17% Vol.
- Inhalt: 0,5 Likör
- enthält Farbstoffe
Berliner Sanddornlikör 0,35 Liter
- Hersteller: Schilkin
- Land: Deutschland
- Likörtyp: Sanddornlikör
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 17% Vol.
- Inhalt: 0,35 Likör
- enthält Farbstoffe
Berliner Sanddornlikör 0,5 Liter
- Hersteller: Schilkin
- Land: Deutschland
- Likörtyp: Sanddornlikör
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 17% Vol.
- Inhalt: 0,5 Likör
- enthält Farbstoffe
Berliner Melonenlikör 0,7 Liter
- Hersteller: Schilkin
- Land: Deutschland
- Likörtyp: Melonenlikör
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 15% Vol.
- Inhalt: 0,7 Likör
- enthält Farbstoffe
Berliner Schwarze Johannisbeerlikör 0,7 Liter
- Hersteller: Schilkin
- Land: Deutschland
- Likörtyp: Schwarze Johannisbeerlikör
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 16% Vol.
- Inhalt: 0,7 Likör
- enthält Farbstoffe
Berliner Brombeerlikör 0,7 Liter
- Hersteller: Schilkin
- Land: Deutschland
- Likörtyp: Brombeerlikör
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 16% Vol.
- Inhalt: 0,7 Likör
- enthält Farbstoffe
Berliner Edelkirschlikör 0,35 Liter
- Hersteller: Schilkin
- Land: Deutschland
- Likörtyp: Kirschlikör
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 16% Vol.
- Inhalt: 0,35 Likör
- enthält Farbstoffe
Berliner Edelkirschlikör 0,7 Liter
- Hersteller: Schilkin
- Land: Deutschland
- Likörtyp: Kirschlikör
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 16% Vol.
- Inhalt: 0,7 Likör
- enthält Farbstoffe
Berliner Edelkirschlikör Magnum Flasche 3,0 Liter
- Hersteller: Schilkin
- Land: Deutschland
- Likörtyp: Kirschlikör
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 16% Vol.
- Inhalt: 3,0 Likör
- enthält Farbstoffe
German Schnaps 12 x 0,1 Liter
- Hersteller: Schilkin
- Land: Deutschland
- Typ: Schnaps
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 32% Vol.
- Inhalt: 12 x 0,1 Liter
- enthält Farbstoffe
14,58 EUR pro Liter
Lieferzeit: 1-2 Werktage *
Alt Berliner Pflaume 24 x 0,02 Liter
- Hersteller: Schilkin
- Land: Deutschland
- Likörtyp: Pflaumenlikör
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 15% Vol.
- Inhalt: 24 x 0,02 Liter
- enthält Farbstoffe
20,73 EUR pro Liter
Lieferzeit: 1-2 Werktage *
Berliner Persico Sauerkischlikör 24 x 0,02 Liter
- Hersteller: Schilkin
- Land: Deutschland
- Likörtyp: Sauerkirschlikör
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 16% Vol.
- Inhalt: 24 x 0,02 Liter
- enthält Farbstoffe
31,15 EUR pro Liter
Lieferzeit: 1-2 Werktage *
Berliner Luft Schokoladelikör 24 x 0,02 Liter
- Hersteller: Schilkin
- Land: Deutschland
- Likörtyp: Schokoladelikör
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 15% Vol.
- Inhalt: 24 x 0,02 Liter
- enthält Farbstoffe
97,81 EUR pro Liter
Lieferzeit: 1-2 Werktage *
Berliner Luft Strong Extra Starker Pfefferminzlikör 40% 24 x 0,02 Liter
- Hersteller: Schilkin
- Land: Deutschland
- Likörtyp: Pfefferminzlikör
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 40% Vol.
- Inhalt: 24 x 0,02 Liter
- enthält Farbstoffe
97,81 EUR pro Liter
Lieferzeit: 1-2 Werktage *
Berliner Luft Fernsehturm Klarer Pfefferminzlikör 12 x 0,2 Liter
- Hersteller: Schilkin
- Land: Deutschland
- Likörtyp: Pfefferminzlikör
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 18% Vol.
- Inhalt: 12 x 0,2 Liter
- die Flasche hat die Form des Fernsehturms
- enthält Farbstoffe
49,79 EUR pro Liter
Lieferzeit: 1-2 Werktage *
Berliner Luft Pfefferminzlikör Mondleuchter im Marmeladenglas 6 x 0,2 Liter
- Hersteller: Schilkin
- Land: Deutschland
- Likörtyp: Pfefferminzlikör
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 18% Vol.
- Inhalt: 6 x 0,2 Liter
- Sieht aus wie ein Marmeladenglas mit Deckel
- enthält Farbstoffe
21,63 EUR pro Liter
Lieferzeit: 1-2 Werktage *
Berliner Luft Pfefferminzlikör 24 x 0,04 Liter
- Hersteller: Schilkin
- Land: Deutschland
- Likörtyp: Pfefferminzlikör
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 18% Vol.
- Inhalt: 24 x 4 cl
- enthält Farbstoffe
17,66 EUR pro Liter
Lieferzeit: 1-2 Werktage *
Berliner Luft Pfefferminzlikör 24 x 0,02 Liter
- Hersteller: Schilkin
- Land: Deutschland
- Likörtyp: Pfefferminzlikör
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 18% Vol.
- Inhalt: 24 x 2 cl
- enthält Farbstoffe
29,06 EUR pro Liter
Lieferzeit: 1-2 Werktage *
German Schnaps 0,1 Liter
- Hersteller: Schilkin
- Land: Deutschland
- Typ: Schnaps
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 32% Vol.
- Inhalt: 0,1 Liter
- enthält Farbstoffe
German Schnaps 0,7 Liter
- Hersteller: Schilkin
- Land: Deutschland
- Typ: Schnaps
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 32% Vol.
- Inhalt: 0,7 Liter
- enthält Farbstoffe
Bärliner Kräuter in der Bärenflasche 0,35 Liter
- Hersteller: Schilkin
- Land: Deutschland
- Likörtyp: Kräuterlikör
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 30% Vol.
- Inhalt: 0,35 Liter
- In Bärenflasche
- enthält Farbstoffe
Berliner Kräuter 0,7 Liter
- Hersteller: Schilkin
- Land: Deutschland
- Likörtyp: Kräuterlikör
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 30% Vol.
- Inhalt: 0,7 Liter
- enthält Farbstoffe
Nantes Kümmel in Geschenkverpackung mit 2 Gläsern 0,7 Liter
- Hersteller: Schilkin
- Land: Deutschland
- Likörtyp: Kräuterlikör
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 32% Vol.
- Inhalt: 0,7 Liter
- in Geschenkverpackung mit 2 Gläsern
- Ohne Süße
- enthält Farbstoffe
- enthält Farbstoffe
Nantes Kümmel 0,7 Liter
- Hersteller: Schilkin
- Land: Deutschland
- Likörtyp: Kräuterlikör
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 32% Vol.
- Inhalt: 0,7 Liter
- Ohne Süße
- enthält Farbstoffe
Original Berliner Kümmel in Fernsehturmflasche 0,2 Liter
- Hersteller: Schilkin
- Land: Deutschland
- Likörtyp: Kräuterlikör
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 32% Vol.
- Inhalt: 0,2 Liter
- enthält Farbstoffe
Original Berliner Kümmel in Geschenkverpackung mit 2 Gläsern 0,7 Liter
- Hersteller: Schilkin
- Land: Deutschland
- Likörtyp: Kräuterlikör
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 32% Vol.
- Inhalt: 0,7 Liter
- In Geschenkverpackung mit 2 Gläsern
- enthält Farbstoffe
Original Berliner Kümmel (Halbsüß) 0,7 Liter
- Hersteller: Schilkin
- Land: Deutschland
- Likörtyp: Kräuterlikör
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 30% Vol.
- Inhalt: 0,7 Liter
- enthält Farbstoffe
Alt Berliner Pflaume 0,02 Liter
- Hersteller: Schilkin
- Land: Deutschland
- Likörtyp: Pflaumenlikör
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 15% Vol.
- Inhalt: 0,02 Liter
- enthält Farbstoffe
Alt Berliner Pflaume 0,7 Liter
- Hersteller: Schilkin
- Land: Deutschland
- Likörtyp: Pflaumenlikör
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 15% Vol.
- Inhalt: 0,7 Liter
- enthält Farbstoffe
Schilkin Persico Sauerkischlikör 0,02 Liter
- Hersteller: Schilkin
- Land: Deutschland
- Likörtyp: Sauerkirschlikör
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 16% Vol.
- Inhalt: 0,02 Liter
- enthält Farbstoffe
Schilkin Persico Sauerkischlikör in Geschenkpackung mit 2 Gläsern 0,7 Liter
- Hersteller: Schilkin
- Land: Deutschland
- Likörtyp: Sauerkirschlikör
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 16% Vol.
- Inhalt: 0,7 Liter
- In Geschenkpackung mit 2 Gläsern
- enthält Farbstoffe
Schilkin Persico Sauerkischlikör 0,7 Liter
- Hersteller: Schilkin
- Land: Deutschland
- Likörtyp: Sauerkirschlikör
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 16% Vol.
- Inhalt: 0,7 Liter
- enthält Farbstoffe
Berliner Luft Special 4x0,02 Liter
- Hersteller: Schilkin
- Land: Deutschland
- Likörtyp: Pfefferminzlikör
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 18% Vol.
- Inhalt: jew. 2cl Strong, Schoko, Persico Sauerkirschlikör und Berliner Luft 18% Vol.
- enthält Farbstoffe
Berliner Luft Schokoladelikör 0,02 Liter
- Hersteller: Schilkin
- Land: Deutschland
- Likörtyp: Schokoladelikör
- Abfüller: Originalabfüllung
- Alkoholgehalt 15% Vol.
- Inhalt: 0,02 Liter
- enthält Farbstoffe